Pedivigliano è un comune situato in provincia di Cosenza, nella regione Calabria. Con una popolazione di circa 3.000 abitanti, si trova a circa 700 metri sul livello del mare, in una posizione panoramica che regala splendide vedute sulla Valle del Crati.

Il comune di Pedivigliano ha origini antiche, che risalgono all'epoca romana. Nel corso dei secoli ha subito diverse dominazioni, tra cui quella bizantina e quella normanna, che hanno lasciato segni indelebili nella sua storia e nei suoi monumenti.

Uno dei luoghi più suggestivi da visitare a Pedivigliano è sicuramente il Castello Normanno, che domina il paese dall'alto di una collina. Questa imponente struttura fortificata risale al IX secolo ed è stata testimone di numerosi eventi storici nel corso dei secoli.

Altri luoghi di interesse a Pedivigliano includono la Chiesa di San Giovanni Battista, risalente al XIV secolo, e il Santuario della Madonna del Carmine, meta di pellegrinaggi e devozioni popolari.

La cucina tradizionale di Pedivigliano è ricca di piatti tipici della cucina calabrese, che utilizzano ingredienti locali come la nduja, la pasta fatta in casa e i formaggi di capra. Tra i piatti più famosi ci sono la pasta alla Norma, la salsiccia alla brace e la pizza rustica.

Se siete alla ricerca di una vacanza all'insegna della natura e della tradizione, Pedivigliano è il luogo ideale per immergersi nella bellezza paesaggistica della Calabria e assaporare la sua autentica cucina locale.